独蒜加工两法

作者: 养殖技术  发布:2020-03-20

新时代赌场亚洲最佳,新时代亚洲第一娱乐赌城,蒜片、蒜粉 接纳成熟丰裕、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的胡蒜,削去须根,剪去茎盘,浸透1~2天,搓洗去皮,洗干净晾切成薄片,蒸气烫漂5分钟。选拔远红外线干燥装置,装载量每平米5~6磅lb,温度70℃,烘干约6~7钟头,任何时候包装至含水量达6~7%,随时包装贮藏。蒜粉制作只需在蒜片加工底蕴上,增加一道碾磨过筛工序,即得付加物。

福建泡蒜 独蒜小暑内外采收,削去须根,剥去外皮2~3层,留假茎5毫米,洗净控干。在50公斤水中加盐4公斤,煮沸冷却,此外加花椒50克、红黄椒1公斤、姜1.5十两、酒1.5十两,制作而成卤汁。然后将整独蒜装缸或泡坛内,倒入卤汁,加盖封口。通常常温下发酵10天即成。

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